フェイジョアーダ(Feijoada) ブラジルの国民食といっても過言ではないのがフェイジョアーダ。 黒インゲンと塩漬けの豚、ソーセージ、豚足、豚耳、内臓などをまとめて煮込んだヘビーな料理です。 ブラジルでは水曜と日曜がフェイジョアーダの日とさブラジル料理のフェイジョアーダを好きなグリンピースで自己流にアレンジ。 カルパス使用で 材料: グリンピース1缶、カルパス、牛肉切り落とし、ベーコン10cm×5cm、ローリエ7cmフェイジョアーダ(ブラジル風豆の煮込み) 豚肉のブロック、塩コショウ、ブラジルの黒豆、たまねぎ、にんにくすりおろし、あらびきソーセージ、sazon(フェイジョアーダ用)、★米、★たまねぎみじん切り、★sazon(ご飯用) by minoririo 2 位
本格派 ブラジルのフェイジョアーダ レシピ 作り方 By Kiwicafe クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが356万品