しらすは、生のままで醤油や調味料をかけて食べることもできますが、塩水で茹でて 釜揚げしらすさらに乾燥させたものを しらす干しと呼び、よく食べられています。 そんなしらすのカロリーはどれくらいでしょうか。「釜茹で後に少し干したもの」を「しらす干し」 「じっくり干して乾燥させたもの」を「ちりめんじゃこ」 と呼びます。 簡単にまとめると、「しらす」→「しらす干し」→「ちりめんじゃこ」の順に乾燥度が高くなります。 呼び方は地方によって様々。しらすQ&A Q1 しらすってなんの魚の子ども？ しらすは、主にイワシの子ども（稚魚）のことを指します。 イワシには何種類もありますが、ヤマイチでは「カタクチイワシ」の稚魚を製品の原料として使用しています。 ちなみにしらすは成長にともない
しらすのカロリーや糖質量は 釜揚げしらす丼 しらす干しでは 糖質制限カロリー
